Weizenmehl - Type 405

Weizenmehl - Type 405

Weizenmehl 405 ist ein fein gemahlenes Mehl, das aus Weizenkörnern hergestellt wird. Es ist das am häufigsten verwendete Mehl in der Küche und vielseitig einsetzbar.

Dieses Mehl eignet sich ideal für die Herstellung von feinen Backwaren wie Kuchen, Torten, Keksen und Pfannkuchen. Es hat eine glatte Textur und eine helle Farbe, die zu einem zarten und luftigen Endprodukt führt.

Weizenmehl 405 enthält einen mittleren Proteingehalt und einen moderaten Glutenanteil. Dies macht es zu einer guten Wahl für die meisten Backrezepte, da es eine gute Elastizität und Struktur bietet.

Es ist wichtig zu beachten, dass Weizenmehl 405 raffiniert ist, was bedeutet, dass die Kleie und der Keimling entfernt wurden. Dadurch gehen einige Nährstoffe verloren, aber es bleibt dennoch eine gute Quelle für Kohlenhydrate und enthält einige Vitamine und Mineralstoffe.

Mit Weizenmehl 405 können Sie eine Vielzahl von köstlichen Backwaren zubereiten. Es ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen und bietet eine solide Basis für Ihre Backkreationen. Probieren Sie es aus und entdecken Sie die Freude am Backen mit Weizenmehl 405.

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