Schlossbrauerei Schwarzbach

Bereits seit 1400 wird in Schwarzbach Bier gebraut, 1721 wurde das erste größere Brauhaus am heutigen Standort errichtet und seit 1851 befindet sich die Brauerei, nur unterbrochen durch diverse Umstrukturierungen in der Vorwendezeit, nun im Familienbesitz. Seit 1990 hat sich die Schloßbrauerei mit insgesamt 7 Sorten Bier, dem naturtrüben Thüringer Radler und 9 verschiedenen alkoholfreien Getränken, als regionaler Anbieter in Südthüringen gut etabliert.

 Alle Biere werden streng nach Reinheitsgebotes eingebraut und nur die besten Rohstoffe kommen zum Einsatz: Malz aus einheimischer Braugerste, Hopfen aus Spalt und der Hallertau und natürlich bestes Wasser aus eigenen Quellen.

 Die klassische Gärung und die anschließende, lange, kalte Lagerung entspricht in allen Belangen der Handwerkstradition und das Ergebnis ist eigentlich genau das, was heute oft mit dem Begriff Craftbeer umschrieben wird. Mit unseren 20 Mitarbeitern sind wir nicht nur der Tradition, sondern definitiv auch der Region verpflichtet und unser Hauptaugenmerk liegt auf der leidenschaftlichen Pflege und Weiterentwicklung der handwerklichen Braukunst. Und letztendlich gewährleistet unser eigener Fuhrpark durch die damit verbundene direkte Belieferung, dass immer nur die frischeste Qualität zum Kunden gelangt.

Mehr Infos unter: www.schlossbrauerei-schwarzbach.de.