Thüringer Stollen - 1kg

1kg Thüringer Stollen

Spitzenqualität beginnt bereits mit der Auslese der speziellen Rohstoffe. Wir verwenden kleinbeerige, vollaromatische Sultaninen, die bereits im Anbaugebiet sorgfältig getrocknet, ausgelesen und gewaschen werden. Vollgesogen durch ein mehrtägiges Bad in Rum können sie ihr köstliches Aroma an den Stollenteig abgeben. Die besten Mandeln werden in unserer Stollen-Bäckerei vor der Weiterverarbeitung schonend geröstet. Nur so liefern sie ihren typischen Mandelgeschmack. Eine ausgewählte Mischung von Orangeat und Zitronat und die spezielle Gewürzmischung (bleibt unser Geheimnis!) geben dem Stollen sein feines Aroma.

Zutaten:
WEIZENMEHL, Sultanas, MILCH, Palmfett, Dextrose, Zucker, Hefe, SüßE MANDELN, Zitronenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Orangenschalen, Aprikosenkerne, WEIZENSTäRKE, Speisesalz, Palmöl, ganz gehärtet, Neutralalkohol, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Säureregulator: Kalziumkarbonat, Alkohol, Emulgator: Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Rum, pflanzliches Öl (aus Baumwollsaat), natürliches Aroma Vanille, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Invertzuckersirup, Kartoffelstärke, Säureregulator: Natriumhydroxid, Säuerungsmittel: Essigsäure, Zitronen, Zitronenextrakt, Ingwer, Emulgator: Carboxymethylcellulose, Zimt, Emulgator: Zitronensäureester von Mono- und Diglyzeriden von Speisefettsäuren, Macis, Aromaextrakte, Aromastoffe, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, pflanzliches Öl (Raps, Sonnenblume in veränderlichen Gewichtsanteilen), Cardamom, BUTTERFETT, WEIZENMALZMEHL, Verdickungsmittel: Xanthan

Enthält:
SCHALENFRÜCHTE (NÜSSE), WEIZENGLUTEN, GLUTEN, MILCH

Zusatzstoffe:
Säuerungsmittel: Zitronensäure, Emulgator: Carboxymethylcellulose, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Emulgator: Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Säureregulator: Natriumhydroxid, Säuerungsmittel: Essigsäure, Emulgator: Zitronensäureester von Mono- und Diglyzeriden von Speisefettsäuren, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Verdickungsmittel: Xanthan, Säureregulator: Kalziumkarbonat

Inhalt:
1kg Stollen