Sherry Gin - Barrel Aged

Unser Barrel Aged Sherry Gin reifte volle 13 Monate in zwei ausgewählten Fässern. Frisch zum Fest haben wir ein Pedro Ximenez Sherry Fass und ein Plum Brandy Fass miteinander vermählt, um diese neue Edition zu kreieren. Nicht kühl gefiltert und mit satten 48,7% Vol. Alkohol ist dieser fassgelagerte Gin eine echte Rarität.

Aroma & Geschmack: Kräuter und mediterrane Noten um Lavendel, Muskat, Veilchen und Liebstöckel. Die Würze dieses Gins kommt eindeutig vom Holzkontakt der Fassreifung. Ergänzt wird der Geschmack durch die vielen süßen Aromen der Dessertweine. Eine klare flaumige Note des Plum Brandys paar sich mit sirupartigen Tönen der Traube Pedro Ximenez. Limitiert auf 655 Flaschen.

Jeder einzelne Schritt der Herstellung und im Produktfinish erfolgt vor Ort in unserer Erfurter Brennerei. Sie erhalten eine rundum handgemachte Spirituose, destilliert im Pot Still Verfahren von Vater & Sohn. Jede Flasche ist von Hand abgefüllt und nummeriert.

100% Handmade — mit kraftvollen 48,7% Vol. Alkohol.