Wilderlebnis "L"

Schloss Eichicht

Wilderlebnis "L"

Artikel-Nr.: EI-FLE-WEL

Wilderlebnis - 2 Rehsalami - 1 Hirschsalami - 2 Wildpfefferbeißer - 1 Wildschweinschinken

50,00 € *
Inhalt: 1 Set

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

verfügbar

Produktinformationen "Wilderlebnis "L""

Wilderlebnis L

Mit dieser Variante verschenken Sie

  • 1 Hirschsalami ca. 270 g
  • 2 Rehsalami ca. 270 g
  • 2 Wildpfefferbeißer zu je ca. 35 g
  • Wildschweinschinken ca. 250 g

Verschenken Sie puren Genuss! Feinste Wurstwaren im edlen Geschenkkarton verpackt. Wählen Sie Ihre Geschenkpaketgröße und das Design aus! 
Aktuell bieten wir den hochwertigen Geschenkkarton entweder im zeitlosen Design oder im Weihnachtsmotiv an. Wählen Sie selbst!
Die Ware wird auf Holzwolle gebettet und anschließend mit Seidenpapier umhüllt. Bitte beachten Sie, Wild ist ein saisonales Produnkt. Die Ware muss hin und wieder ersetzt und getauscht werden, je nach Verfügbarkeit. Der Inhalt des Geschenkpaketes kann also vom Bild abweichen. Nicht aber von der Inhaltsbeschreibung. 

Die einzelne Ware ist vakuumverpackt und sollte nach Erhalt von dieser Verpackung befreit werden und je nach Reifewunsch kürzer oder länger kühl und trocken aufbewahrt werden.

  • Wildfleisch ausschließlich aus heimischer Jagd
  • hochwertig und natürlich — ohne synthetische Zusätze
  • zerlegt, veredelt und verpackt von wenigen erfahrenen Personen

Beispielfoto, saisonbedingt kann Produkt abweichen.

 

Hirschsalami

Die Hirschsalami wird aus magerem Rotwildfleischhergestellt. Sie wird nach bewährtem Rezept gewürzt und über Buchenrauch sanft geräuchert. Da das Rotwildfleisch kaum Fettanteil enthält, wird eine geringe Menge reinen Rohspecks hinzugefügt. Der Rotwildfleischanteil beträgt dennoch 97,2%! Die Wurst wird im Kunstdarm zubereitet.

Hinweis: Die Salami wiegt frisch gestopft ca. 380g. Nach dem Räuchervorgang noch ca. 330g. Ab diesem Zeitpunkt reift die Wurst weiter und wiegt bei Abverkauf noch ca. 300g. Wollen Sie die Salami weiter reifen lassen wird sie weiter an Gewicht verlieren durch den stetigen Wasserverlust. Dadurch wird ihre Struktur aber auch fester. Bestimmen Sie also selbst Ihren Reifegrad!

Zutaten: 97,2% Rotwildfleisch, Nitritpökelsalz (= Konservierungsstoff E250, Kochsalz), Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Senf

Verzehrhinweis: Rohes gereiftes Produkt. Verzehrfertig – keine Zubereitung erforderlich, Salami schälen und aufschneiden, Hülle nicht zum Verzehr geeignet

Allergene Stoffe: Senf und Senferzeugnisse

Lagerung: Trocken bei +7°C

Nährwerte je 100g: Energie 1315 kj / 316 kcal | Fett 22,3 g – davon gesättigte Fettsäuren 9,7 g | Kohlenhydrate < 0,1 g – davon Zucker < 0,1 g | Eiweiß 28,8 g | Salz 4,6 g

 

Rehsalami

Die Rehsalami wird aus magerem Rehfleischhergestellt. Sie wird nach bewährtem Rezept gewürzt und über Buchenrauch sanft geräuchert. Da das Rehfleisch kaum Fettanteil enthält, wird eine geringe Menge reinen Rohspecks hinzugefügt. Der Rehfleischanteil beträgt dennoch 97,2 %!

Die Wurst wird im Kunstdarm zubereitet.

Hinweis: Die Salami wiegt frisch gestopft ca. 380g. Nach dem Räuchervorgang noch ca. 330g. Ab diesem Zeitpunkt reift die Wurst weiter und wiegt bei Abverkauf noch ca. 300g. Wollen Sie die Salami weiter reifen lassen wird sie weiter an Gewicht verlieren durch den stetigen Wasserverlust. Dadurch wird ihre Struktur aber auch fester. Bestimmen Sie also selbst Ihren Reifegrad!

Zutaten: 97,2% Rehwildfleisch, Nitritpökelsalz (= Konservierungsstoff E250, Kochsalz), Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Senf

Verzehrhinweis: Rohes gereiftes Produkt. Verzehrfertig – keine Zubereitung erforderlich, Salami schälen und aufschneiden, Hülle nicht zum Verzehr geeignet

Allergene Stoffe: Senf und Senferzeugnisse

Lagerung: Trocken bei +7°C

Nährwerte je 100g: Energie 1505 kj / 362 kcal | Fett 26,7 g – davon gesättigte Fettsäuren 11,0 g | Kohlenhydrate < 0,1 g – davon Zucker < 0,1 g | Eiweiß 30,4 g | Salz 4,83 g

 

Wildknacker

Ein idealer Snack für Zwischendurch! Sie werden vorrangig aus Muffelwildfleisch hergestellt. Dieses wird gewolft, nach bewährtem Rezept gewürzt und anschließend sanft geräuchert. Der Geschmack ist leicht pfeffrig mit leichter Chillinote. Die Wurst wird im Schafsdarm (Saitling) zubereitet. 

Zutaten: Wildfleisch - vorwiegend Muffel, Schweinefett, Kochsalz, Gewürze, Senfmehl, Lactose, Dextrose, Gewürzextrakte, Guarkernmehl

Gewicht: ca.30-50g

Verzehrhinweis: Rohes gereiftes Produkt. Verzehrfertig – keine Zubereitung erforderlich, Hülle aus Naturdarm, zum Verzehr geeignet.

Allergene Stoffe: Milch- und Milcherzeugnisse; Senf- und Senferzeugnisse

Lagerung: Trocken bis 7°C

Nährwerte je 100g: Energie 1505 kj / 362 kcal | Fett 26,7 g – davon gesättigte Fettsäuren 11,0 g | Kohlenhydrate 0,0 g – davon Zucker 0,0 g | Eiweiß 30,4 g | Salz 4,83 g

 

Wildschweinschinken

Der Klassiker! Unser Wildschweinschinken wird Sie begeistern. Wochenlange Veredelung durch Pökeln, Räuchern und Reifen haben aus bestem Fleisch der Wildschweinkeule eine echte Delikatesse entstehen lassen. Genießen Sie den Schinken hauchdünn geschnitten zum Brot oder auch pur. Der Schinken ist bei Versand noch nicht ausgereift. Je nach Geschmack können Sie ihn sofort verzehren oder an einem kühlen, sauberen Ort noch weiter reifen lassen.

Wichtiger Hinweis: Nach dem Erhalt belassen Sie den Schinken bitte nicht im Vakuumbeutel sondern entfernen dies. Der Schinken wird im Netz geliefert, welches vor dem Verzehr zu entfernen ist. 

Nährwerte je 100g: Energie 1124 kj / 267 kcal | Fett 10,2 g – davon gesättigte Fettsäuren 3,2 g | Kohlenhydrate 0,2 g – davon Zucker 0,2 g | Eiweiß 43,7 g | Salz 6,1 g
 
 
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Allergene
Milch Ja Senf Ja
Herkunftsort
Kaulsdorf
Inverkehrbringer
Wildbrethandel Schloß Eichicht GmbH & Co.KG
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