Schloss Eichicht

Wildknackwurst im Ring

8,50 € *
Inhalt: 0.33 Kilogramm (25,76 € * / 1 Kilogramm)

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Produktinformationen "Wildknackwurst im Ring"

Wildknackwurst im Ring

Unsere Wildknackwurst könnte man in einigen Regionen Deutschlands auch als Wildbratwurst bezeichnen. Sie wird aus magerem Rotwild- und Wildschweinfleisch hergestellt. Dieses wird gewolft, nach bewährtem Rezept gewürzt und anschließend sanft geräuchert. Die Wurst wird im Schweinedarm zubereitet. Sie erhalten die Knackwurst im Ring.

TIPP: Auch hier gilt, nach abgeschlossenem Räuchervorgang reift die Wurst weiter und verliert Wasser und Gewicht, wird dadurch aber auch fester. Bestimmen Sie also selbst Ihren Reifegrad!

Gewicht: Die Knackwurst wiegt etwa 330g frisch

Verzehrhinweis: Rohes gereiftes Produkt. Verzehrfertig – keine Zubereitung erforderlich, Hülle aus Naturdarm, zum Verzehr geeignet.

Zutaten: Wildschwein- und Rotwildfleisch, Kochsalz, Gewürze (Senf), Dextrose, Gewürzextrakte, Guarkernmehl

Allergene Stoffe: Senf und Senferzeugnisse; Schwefeldioxid und Sulfite

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Nährwertangaben je 100g
Brennwert kj 1650 kj Brennwert kcal 386 kcal
Fett 29 g davon gesättigte Fettsäuren 11,6 g
Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g
Eiweiß 31,3 g Salz 3,7 g
Allergene
Senf Ja Schwefeldioxid und Sulfit Ja
Zutaten
Wildschwein- und Rotwildfleisch, Kochsalz, Gewürze (Senf), Dextrose, Gewürzextrakte, Guarkernmehl
Herkunftsort
Kaulsdorf
Inverkehrbringer
Wildbrethandel Schloß Eichicht GmbH & Co.KG
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