Wilder Aufschnitt gemischt

Schloss Eichicht

Wilder Aufschnitt gemischt

Artikel-Nr.: EI-FLE-WAS80

Wildwurst ab sofort fertig und professionell in 1,4 mm dünne Scheiben geschnitten.

6,90 € *
Inhalt: 80 Gramm (8,63 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktinformationen "Wilder Aufschnitt gemischt"

Endlich da! Unsere wilde Aufschnittplatte! Genießen Sie unsere Wildwurst ab sofort fertig und professionell in 1,4 mm dünne Scheiben geschnitten. Perfekt für Singles, zum Probieren oder für unterwegs!

Inhalt: 80g

Enthalten sind

  • Rehsalami je ca. 25 g
  • Hirschsalami je ca. 25 g
  • Wildschweinschinken je ca. 30 g

Rehsalami

Die Rehsalami wird aus magerem Rehfleisch hergestellt. Sie wird nach bewährtem Rezept gewürzt und über Buchenrauch sanft geräuchert. Da das Rehfleisch kaum Fettanteil enthält, wird eine geringe Menge reinen Rohspecks hinzugefügt. Der Rehfleischanteil beträgt dennoch 97,2 %!

Die Wurst wird im Kunstdarm zubereitet.

Hinweis: Die Salami wiegt frisch gestopft ca. 380g. Nach dem Räuchervorgang noch ca. 330g. Ab diesem Zeitpunkt reift die Wurst weiter und wiegt bei Abverkauf noch ca. 300g. Wollen Sie die Salami weiter reifen lassen wird sie weiter an Gewicht verlieren durch den stetigen Wasserverlust. Dadurch wird ihre Struktur aber auch fester. Bestimmen Sie also selbst Ihren Reifegrad!

Zutaten: 97,2% Rehwildfleisch, Nitritpökelsalz (= Konservierungsstoff E250, Kochsalz), Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Senf

Verzehrhinweis: Rohes gereiftes Produkt. Verzehrfertig – keine Zubereitung erforderlich, Salami schälen und aufschneiden, Hülle nicht zum Verzehr geeignet

Allergene Stoffe: Senf und Senferzeugnisse

Lagerung: Trocken bei +7°C

Nährwerte je 100g: Energie 1505 kj / 362 kcal | Fett 26,7 g – davon gesättigte Fettsäuren 11,0 g | Kohlenhydrate < 0,1 g – davon Zucker < 0,1 g | Eiweiß 30,4 g | Salz 4,83 g

Hirschsalami

Die Hirschsalami wird aus magerem Rotwildfleischhergestellt. Sie wird nach bewährtem Rezept gewürzt und über Buchenrauch sanft geräuchert. Da das Rotwildfleisch kaum Fettanteil enthält, wird eine geringe Menge reinen Rohspecks hinzugefügt. Der Rotwildfleischanteil beträgt dennoch 97,2%! Die Wurst wird im Kunstdarm zubereitet.

Hinweis: Die Salami wiegt frisch gestopft ca. 380g. Nach dem Räuchervorgang noch ca. 330g. Ab diesem Zeitpunkt reift die Wurst weiter und wiegt bei Abverkauf noch ca. 300g. Wollen Sie die Salami weiter reifen lassen wird sie weiter an Gewicht verlieren durch den stetigen Wasserverlust. Dadurch wird ihre Struktur aber auch fester. Bestimmen Sie also selbst Ihren Reifegrad!

Zutaten: 97,2% Rotwildfleisch, Nitritpökelsalz (= Konservierungsstoff E250, Kochsalz), Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Senf

Verzehrhinweis: Rohes gereiftes Produkt. Verzehrfertig – keine Zubereitung erforderlich, Salami schälen und aufschneiden, Hülle nicht zum Verzehr geeignet

Allergene Stoffe: Senf und Senferzeugnisse

Lagerung: Trocken bei +7°C

Nährwerte je 100g: Energie 1315 kj / 316 kcal | Fett 22,3 g – davon gesättigte Fettsäuren 9,7 g | Kohlenhydrate < 0,1 g – davon Zucker < 0,1 g | Eiweiß 28,8 g | Salz 4,6 g

Wildschweinschinken

Der Klassiker! Unser Wildschweinschinken wird Sie begeistern. Wochenlange Veredelung durch Pökeln, Räuchern und Reifen haben aus bestem Fleisch der Wildschweinkeule eine echte Delikatesse entstehen lassen. Genießen Sie den Schinken hauchdünn geschnitten zum Brot oder auch pur. Der Schinken ist bei Versand noch nicht ausgereift. Je nach Geschmack können Sie ihn sofort verzehren oder an einem kühlen, sauberen Ort noch weiter reifen lassen.

Wichtiger Hinweis: Nach dem Erhalt belassen Sie den Schinken bitte nicht im Vakuumbeutel - sondern entfernen Sie diesen. Der Schinken wird im Netz geliefert, welches vor dem Verzehr zu entfernen ist.

Nährwerte je 100g: Energie 1124 kj / 267 kcal | Fett 10,2 g – davon gesättigte Fettsäuren 3,2 g | Kohlenhydrate 0,2 g – davon Zucker 0,2 g | Eiweiß 43,7 g | Salz 6,1 g

Weiterführende Links zu "Wilder Aufschnitt gemischt"
Herkunftsort
Kaulsdorf
Inverkehrbringer
Wildbrethandel Schloß Eichicht GmbH & Co.KG
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