Im Thüringer Wald duftet‘s nach Mai!

Warme Sonnenstrahlen auf der Haut, Vogelgezwitscher im Ohr und der einmalige Duft nach Harz und Nadelwald in der Nase – Der Thüringer Wald weiß eben, wie es geht, und lockt mit seiner einzigartigen Natur auch im Mai zahlreiche Gäste auf der Suche nach Erholung und einem klaren Kopf auf einen Besuch. Doch gerade im Wonnemonat sorgen nicht nur die blühenden Fichten für den typischen Thüringer Wald-Duft, auch der Waldmeister mischt sich in die Duftpalette des Waldes und verbreitet sein einzigartiges Aroma. Wer auf der Suche nach dem beliebten Heilkraut ist, sollte sich aber besser in lichten Buchen- oder anderen Laubwäldern, die eher am Rande des Thüringer Waldesvorkommen, umschauen. Hier wächst der Waldmeister an schattigen Plätzen unter Bäumen und Sträuchern. Er ist an seinen aufrechten, unverzweigten Stängeln mit Wirteln aus 6 bis 8 grünen Blättern zu erkennen. Mit seinen weißen Blüten fällt er zwischen Mai und Juni ganz besonders auf.

Doch aufgepasst: Verwechslungsgefahr!

Als das Wohlriechende Labkraut sollte der Waldmeister nicht mit dem Gewöhnlichen Labkraut oder dem Kletten-Labkraut verwechselt werden. Allerdings ist die Unterscheidung ganz leicht, wenn wir statt der Augen bei unserer Suche auch mal unsere Nase benutzen! Es passiert nicht selten, dass der Waldmeister-Duft schneller in der Nase ist, als die Pflanze vor dem Auge. Verantwortlich für diese typische Waldmeister-Aroma ist das Cumarin. Vor allem wenn die Pflanzen schon etwas welk oder angetrocknet sind, entfaltet sich das Aroma, das ein wichtiger Bestandteil von Maibowle, Götterspeise aber auch von Limonade und Likören ist. Wer selbst mal Hand anlegen und Waldmeister ernten möchte, sollte das kurz vor seiner Blütezeit im Frühjahr tun. Zu diesem Zeitpunkt entfaltet er sein stärkstes Aroma. Dafür einfach die grünen Stängel knapp oberhalb des Bodens mit einem Messer oder einer Kräutersichel abschneiden.

Wem das zu viel Arbeit ist, kann sich den vollen Waldmeistergeschmack auch ganz einfach nach Hause holen:

Der Frühlingsjoghurt Waldmeister vereint feinsten HERZGUT Joghurt mit süß-frischem Waldmeister - Frühlingserwachen pur VERSPROCHEN!

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Passende Artikel
Frühlingsjoghurt Waldmeister

HERZGUT Landmolkerei eG

Frühlingsjoghurt Waldmeister

0,39 € *
Inhalt 150 Gramm
(0,26 € / 100 Gramm)