Regionales Wildbret aus dem Thüringer Saalewald! Wildfleisch – ein Hochgenuss aus der Natur – dem hat sich Max Buchholz verschrieben.
„Wir wollen den Markt für regionales Fleisch öffnen.“ 

2020 wird der Wildbrethandel Schloss Eichicht mit dem Ziel gegründet, regionales Wildbret aus dem Thüringer Saalewald überregional als echte Alternative gegenüber den in industrieller Tierhaltung hergestellten Fleischwaren anzubieten. 

Das Wildfleisch aus Eichicht ist hochbegehrt und gilt als Delikatesse. Das Wildbret zählt zu den besten Europas. Es besticht geschmacklich durch feinste Aromen und außergewöhnlich gute Qualität. Die Ländereien und das Revier Schloss Eichicht verlaufen entlang des Saaletals zwischen Saalfeld und Thüringer Meer. Hier wird heimisches Wild gejagt und veredelt – und kann saisonal frisch erworben werden.