Kulinarische Zeitreisen - Feinkost Manufaktur sind eine Einladung, in vergangene Jahrhunderte. Den Stoff für die kulinarischen Zeitreisen liefern alte Rezepturen und Herstellungsmethode, fast vergessene Früchte, Getreidearten und Kräuter sowie die Suche nach Küchengeschichten. Daraus entstehen Produkte in eigener Herstellung, die Geschichte "leicht verdaulich" machen.